für 4-6 Personen:

6 Eier

450 gr. Mehl

etwas Salz

3 P. Vanillezucker

900 ml Milch

300 ml Mineralwasser mit Kohlensäure

Öl zum Ausbacken

Marmelade, Nutella, Apfelmus, Frischkäse, Schinken, ...
 

Anleitung
 

Mehl, Eier, Salz, Vanillezucker, Zucker, Milch und Mineralwasser zu einem Teig verrühren und 10 Min. stehen lassen.

Eine Pfanne mit Öl bestreichen und die Palatschinken ausbacken (jeweils ein kleiner Schöpflöffel).