3 Eier

170 gr. Zucker 

150 gr. Mehl

60 gr. Butter 

1 Prise Salz

½ P. Backpulver

6 große Äpfel

(gehobelte Mandeln)

Butter für die Kuchenform

Anleitung
 

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.

Die Eier und den Zucker sehr schaumig rühren, Mehl, flüssige Butter, Salz und Backpulver unterrühren.

Den Teig in die gefettete Kuchenform geben.

Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse wegschneiden und die Oberflächen mehrfach einritzen.

Den Teig mit den Apfelstücken belegen.

Mit etwas Zucker und evtl. gehobelten Mandeln bestreuen.

Auf mittlerer Schiene bei 170° O/U-Hitze 40 Min. backen.