Bananenbrot

Zutaten

1 Kastenform:


 

120 gr. Butter

120 gr. Zucker 

4 sehr reife Bananen 

170 gr. Mehl

½ TL Salz

(1 TL Zimt)

1 EL Zitronensaft

1 Ei

½ P. Backpulver

etwas Butter zum Fetten der Kastenform


Anleitung
 

Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.

Alle Zutaten zu einem Teig verrühren, in eine gefettete Kastenform geben und bei 180° O/U-Hitze auf mittlerer Schiene ca. 1 Std. backen.


 

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