für 6 Personen:

800 gr. Rinderhackfleisch

2 Zwiebeln

4 Zehen Knoblauch 

3 EL Tomatenmark

4 Dosen Pizzatomaten

Rinderbrühe-Pulver

1 EL getrocknete italienische Kräuter

½ Becher Sahne 

Salz, Pfeffer

(½ kleine Tasse Rotwein)

Anleitung
 

Hackfleisch mit klein geschnittenen Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Tomatenmark dazugeben und weitere 2 Min. unter Rühren mitbraten.

Evtl. mit Rotwein ablöschen. 

Die Pizzatomaten mit dem Brühpulver und den Kräutern dazugeben und abgedeckt auf kleiner Flamme mindestens 3 Std. köcheln lassen. Zwischendrin immer wieder umrühren und evtl. Wasser nachgießen. Am Ende ½ Becher Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.