Zutaten 

1 große Schüssel:

 500 gr. Sahnequark (40%)

1 Be. Creme fraîche

1 Be. saure Sahne 

2 Be. Naturjoghurt

4 klein gepresste Knoblauchzehen

1 Salatgurke

Salz

Die Gurke raspeln, mit Salz bestreuen und in einem Sieb Wasser ziehen lassen.

Alle anderen Zutaten vermischen.

Kurz vor dem Servieren die Gurke gut ausdrücken, zur Quarkmischung dazugeben und alles verrühen. suspendisse sed.