Bananenbrot

  • 1 Kastenform:
     
  • 120 gr. Butter
  • 120 gr. Zucker 
  • 4 sehr reife Bananen 
  • 170 gr. Mehl
  • ½ TL Salz
  • (1 TL Zimt)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Ei
  • ½ P. Backpulver
  • etwas Butter zum Fetten der Kastenform


 


 

Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.

Alle Zutaten zu einem Teig verrühren, in eine gefettete Kastenform geben und bei 180° O/U-Hitze auf mittlerer Schiene ca. 1 Std. backen.

 

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